ส่วนผสมในช่วงต้นทศวรรษที่ 1900

สถานะตำนานของจานแม้เล่นในส่วนที่เกี่ยวกับความเชื่อของเวทมนตร์ของเมือง – เพราะ ‘Old Sober’ เป็นมากกว่าชื่อน่ารัก “บางครั้งคุณก็รู้แล้วล่ะ แต่เมื่อคุณลิ้มรสยากิโมเนียมเชื่อหรือไม่ว่าคุณจะกลับมามีชีวิตอีกครั้ง “นางลินดากล่าว “ลูกสาวของฉันเธออาจจะออกไปกับแฟนสาวของเธอและเธอจะมาในตอนเช้า – Maaaa ฉันต้องการยากิ้น ฉันต้องการยากิเมนิน และฉันต้องไปรับมัน “

ชอบมากในนิวออร์ลีน yakamein เป็น hodgepodge และเนื่องจากเป็นผสมและยากที่จะตรวจสอบ “จอห์นเบลชาวพื้นเมืองนิวออร์ลีนส์ซึ่งเป็นหนึ่งในพ่อครัวที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ จะนำเสนอ yakamein ในเมนูที่ร้านอาหาร Meauxbar ระดับหรูของเขา” ไม่มีใครสามารถระบุได้ว่ามาจากที่ใด ”

เป็นความคิดที่ว่าฟิวชั่นที่เกิดขึ้นเมื่อชาวจีนอพยพและชาวแอฟริกันอเมริกันผสมบ้านครัวและส่วนผสมในช่วงต้นทศวรรษที่ 1900 แต่คนอื่น ๆ บอกว่ามันพัฒนาขึ้นหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองหรืออาจจะสงครามเวียดนามและเกาหลีเมื่อทหารกลับมาจากโรงละครแปซิฟิกกับความทรงจำของซุปก๋วยเตี๋ยวร้อน

Yakamein เกือบจะไม่ทำให้รู้สึกนอก New Orleans

การเพิ่มความสับสนคือมีซุปเหมือนยาคิคินที่อื่น ๆ โพธิ์มีความคล้ายคลึงกัน เช่นราเม็ง และคุณจะได้รับการอภัยเพราะคิดว่ารูปแบบที่ใกล้เคียงที่สุดซึ่งมาจากทิศตะวันออกเฉียงใต้ของเวอร์จิเนียอาจเป็นสิ่งเดียวกับที่แน่นอน หลังจากที่ทั้งหมดจะเรียกว่า yock สั้นสำหรับ yock-mein แต่ Yock-a-mein มาในกล่องเอาของจีน ใช้ก๋วยเตี๋ยวไข่ไก่เนื้อวัวไม่ใช่สปาเก็ตตี้และมักมีไส้กรอกและหัวหอมสีขาวซึ่ง yakamein ไม่ได้ แทนซอสร้อนซอสมะเขือเทศเป็นกุญแจสำคัญน้ำส้มสายหรือไม่ ผู้อพยพชาวจีนอาจมีบทบาทในการพัฒนาเวอร์จิเนียด้วยเช่นกัน แต่ตัวจานเองมีลักษณะและรสชาติแตกต่างกันไป